Verre de champagne en main, vous êtes prêts à passer à table…La cuisine d’Arthur vous offre un choix de menus simple, facile à servir & qui vous permettra de vous consacrer entièrement à vos invités.

 

 

 

 

entrées froide

 

déclinaison de canard      /9.00eur

ou

variation autour du saumon     /10.00eur

 

 

entrées chaude

 

brioche perdue ,crème de champignons et sa tranche de foie gras      /8.00eur

ou

cassolette de saint-jacques et écrevisses       /7.50eur

ou

velouté dubarry et ses cubes de fois gras      /6.00eur

 

 

plats

 

roti de lotte chemisé au lard ,crème de noilly     /15.00eur

ou

ballottin de dinde aux marrons,sauce foie gras      /12.00eur

ou

canard à l'orange,sauce grand marnier et écorces d'oranges confites      /13.00eur

 

 

accompagnements

 

risotto safrané      /2.00eur

spaghettis de courgettes aux herbes      /2.00eur

gratin dauphjnois       /2.00eur

purée de chataignes      /2.00eur

brochette de légumes      /2.00eur

 

 

dessert

 

buche de noel mini 6/8pers     /28.00eur

 

parfums au choix

 

spéculos

royale chocolat,craquant praliné

framboise litchi

trois chocolats

poire caramel




Réservation Uniquement sur commande jusqu’au 16 déc.
                                      
Mail: khodja.stephane@hotmail.com
Tel:  0665430435
 

 
 

 service traiteur

 

                                                                                                                                                    Pièces cocktail                                                            a partir de 1.00eur

 

Pain surprise charcuterie                                                        25,00e pce

Pain surprise fromage                                                            25,00e pce

Pain surprise poisson                                                             25,00e pce

                                                                                                                                                 Pain surprise mix                                                                    26,00e pce

 

Foie gras maison                                                          74.00eur/kg


Plateau de toast et réductions  (48 pièces)                                          48.00 eur

 

Plateau 9 sortes de fromages affinés                                       60,00eur

Croustillant de camembert au caramel de pomme                        2,50eur/pce

                                                                                                                                              Nougat de fourme d'ambert et sa réduction de porto                  4.00eur/pce

Brie de Meaux a la truffe de bourgogne                                           70,00e/kg

 

Paté lorrain                                                     3,00eur/pc

paté lorrain 6/8 pers                                       20,00eur
Tourte à la grenouille                                                                   4,00eur/pc

                                                                               Tourte grenouille 6/8 pers   22,00eur

Tourte à la volaille (confit de canard,dinde,pintade)  6/8pers                 30,00eur